Une fois le jour de la dinde terminé, il est temps de commencer à penser à la prochaine grande fête, Noël. Cette année, lorsque vous cherchez des idées de repas de Noël, pensez à laisser la place à l’autre oiseau, le poulet. C’est un classique, peu coûteux, et absolument délicieux lorsqu’il est cuisiné de l’une de ces façons moelleuses et délicieuses. Chacune de ces 2 recettes de poulet est adaptée à un repas de fête, mais vous vous surprendrez peut-être à les cuisiner aussi le reste de l’année !
Recette de poulet entier rôti
Un poulet rôti entier constitue une superbe pièce maîtresse sur votre table de fête, et les saveurs vives de cette recette plairont à toutes les papilles. De plus, vous adorerez le fait que vous n’ayez à acheter que 3 ingrédients et à consacrer 10 minutes pour préparer ce délicieux poulet. Cela vous laisse beaucoup de temps pour travailler sur les accompagnements de Noël !
Ingrédients
- 1 poulet rôti entier ;
- 1 citron, lavé, coupé en 2 ;
- 1/2 tasse de vinaigrette grecque.
Directives
- Chauffer le four à 350 °F.
- Placer le poulet dans un plat de cuisson.
- Presser le jus du citron dans un petit bol ; placer les moitiés pressées dans la cavité du poulet.
- Mélanger la vinaigrette avec le jus ; arroser le poulet.
- Cuire pendant 1-1/2 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (165 °F), en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Recette du poulet cordon bleu
Lorsque vous voulez du poulet au menu du dîner de Noël, mais que vous avez des récalcitrants qui ne supportent pas un Noël sans jambon, ce poulet cordon bleu est la solution.
Ingrédients
- 1 pqt. de mélange à farce pour poulet ;
- 6 petites moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau ;
- 6 tranches de jambon ;
- 1 boîte de crème de poulet condensée à teneur réduite en sodium ;
- 1 c. à soupe de moutarde au miel savoureuse ;
- 6 tranches de fromage suisse.
Directives
- Chauffer le four à 400ºF.
- Préparer le mélange à farce comme indiqué sur l’emballage.
- Placer le poulet dans un plat de cuissons ; couvrir de jambon.
- Mélanger la soupe et la moutarde ; verser sur le poulet.
- Recouvrir de la farce.
- Cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (165 °F).
- Recouvrir de fromage et cuire 5 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
