L’origine et l’évolution du clafoutis Les origines traditionnelles : du dessert au plat salé Le clafoutis est un dessert emblématique de la région du Limousin en France. Traditionnellement composé de cerises noires et d’une pâte à crêpe épaisse, ce délice sucré a conquis les papilles des gourmets depuis des siècles. Mais, qui aurait pu prédire… Continue reading Quand le clafoutis s’habille de courgette et chorizo : une surprise savoureuse !