Avec la saison des grillades qui arrive, il est bon d’avoir dans sa manche de fabuleuses recettes de brochettes grillées. Toutes les recettes ci-dessous fonctionneront à merveille pour tout type de grillades estivales que vous ferez – que vous fassiez griller un dîner de semaine pour votre famille ou que vous fassiez griller une foule lors d’un rassemblement.
Brochettes de légumes arc-en-ciel
Avec :
- des tomates cerises ;
- des poivrons (rouges, orange, jaunes et verts) ;
- de la courge jaune ;
- des courgettes ;
- des oignons rouges ;
- des pommes de terre violettes.
Ces brochettes de légumes arc-en-ciel sont à la fois saines et délicieuses. Sans oublier qu’elles sont magnifiques !
Brochettes de steak Fajita
Les brochettes de steak Fajita sont un jeu d’enfant à préparer ! Un steak, des oignons verts, des tortillas de farine pliées et des poivrons sont embrochés, puis arrosés d’huile d’olive et assaisonnés de sel et de poivre. La grillade jusqu’à ce que le steak soit à point, et que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés, donne lieu à un repas qui met l’eau à la bouche.
Brochettes de crevettes glacées à la mangue et au Chili
Vous aimez les crevettes grillées ? Nous pensons que vous les aimerez encore plus lorsqu’elles seront badigeonnées de la marinade sucrée, épicée et légèrement aigre à la mangue et au chili.
Porc grillé à la thaïlandaise (Moo Ping)
Le Moo Ping est un aliment grillé humide et juteux qui est parfait seul en entrée, ou servi avec un peu de riz et de légumes pour un repas. Bonus ? Vous pouvez les faire griller en quelques minutes seulement, vous n’aurez donc pas besoin d’attendre longtemps pour goûter à ce délice !
Brochettes de fruits grillés avec coulis de chocolat blanc
Simples, mais délicieuses, ces brochettes de fruits grillés avec coulis de chocolat blanc se démarqueront certainement lors de tout barbecue. Faites-les une fois et ils seront certainement demandés à chaque fois que vous ferez des grillades ! N’hésitez pas à expérimenter en utilisant différents types de fruits, des fraises, des pommes, des bananes, des oranges, etc. Tout en arrosant avec du chocolat au lait ou noir au lieu du chocolat blanc. Toute combinaison que vous essayez est sûre d’être délicieuse !
